Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов.
Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда.
Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
Информация о книге:
Название: Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Автор: Ганиев Хаким
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Формат: pdf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 274 илл.
Размер: 78,5 Мб
Скачать Ганиев Хаким - Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
|
